Das Wochenende naht und da ich am Weekend gern mal einen Kuchen backe folgt hier ein relativ einfacher Kuchen. Dieses Mal was schokoladiges, ich mag die Verbindung von Schokolade und Kirschen super gern.
Zutaten
- 200 g Butter
- 400 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker (man kann auch ein Päckchen durch etwas Vanille-Aroma ersetzen)
- 375 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 5 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Glas Schattenmorellen
Zubereitung
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
Aus den Zutaten wird ein Rührteig hergestellt. Dafür die Butter (welche am besten Zimmertemperatur hat) mit dem Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Dann die Eier einzeln unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao mischen und unter den flüssigen Teig mischen.
Zum Schluss die Kirschen mit einem Rührlöffel unterheben.
Den Teig in eine Gugelhupfform füllen und 20 Minuten auf mittlere Schiene backen.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Viel Spaß beim Genießen!
